Il progetto SELMA: sostegno all’agricoltura locale, alla microimpresa e all’empowerment di donne e giovani in Tunisia è realizzato in partenariato con l’Unione Nazionale delle Donne Tunisine, in collaborazione con il Commissariato Regionale per lo Sviluppo Agricolo di Ben Arous, TAMAT, ARCI Toscana e Lenove.

Questo progetto mira, attraverso la ricostituzione e la produzione del Centro di formazione agricola di Chbedda (nel Comune di Naassen), non solo a diffondere i prodotti agro-ecologici e a creare posti di lavoro nel settore rurale, ma anche a svolgere attività con le istituzioni locali e le scuole della regione di Ben Arous e a diffondere un modello di alimentazione sana tra le famiglie interessate.

A questo proposito, in linea con il programma di sensibilizzazione nelle scuole, 72 alunni, 15 genitori e 7 insegnanti hanno partecipato a una giornata pensata appositamente per i più piccoli presso il centro Chbedda. L’obiettivo era quello di promuovere un’alimentazione sana e la tutela dell’ambiente tra le giovani generazioni,  il futuro del nostro pianeta.

L’evento è iniziato con una lezione interattiva tenuta dal nostro personale esperto. Gli alunni hanno appreso l’importanza di una dieta equilibrata con ingredienti sani come frutta e verdura fresca, proteine magre e cereali integrali. Hanno anche compreso l’impatto degli alimenti trasformati e delle bevande zuccherate sulla loro salute e le sfide ambientali che dobbiamo affrontare a causa della produzione alimentare. 

La parte pratica dell’evento si è svolta attraverso una piccola attività sulla filiera dei cereali. Gli alunni hanno potuto osservare la coltivazione dei cereali nei campi e familiarizzare con i diversi tipi. La visita, in seguito, è proseguita nel laboratorio (l’unità di trasformazione alimentare) per poter assistere alla fase di trasformazione degli elementi e al processo di creazione del prodotto cerealicolo finito con i giusti macchinari e le buone pratiche agroecologiche. 

Infine, gli alunni hanno anche avuto l’opportunità di assaggiare delle crêpes tunisine (mlewi) preparate con farina integrale prodotta interamente nel centro di Chbedda dal progetto SELMA. Gli alunni sono stati incoraggiati a integrare questi alimenti sani nella loro dieta per la loro salute e per l’ambiente.

La partecipazione alle attività di sensibilizzazione ha fornito una prospettiva diversa e una visione dell’importanza di un’alimentazione sana e della tutela dell’ambiente per il futuro del pianeta. Genitori e insegnanti hanno espresso la loro soddisfazione per la qualità dell’evento e il suo impatto positivo sui giovani partecipanti.

La giornata è stata organizzata in collaborazione con la Protezione Civile, che ha offerto un breve corso di primo soccorso. Gli studenti hanno imparato a reagire in caso di emergenze eventuali durante attività come la piantagione di alberi e fiori nel cortile della scuola. Grazie a questa iniziativa, gli alunni hanno acquisito competenze utili per la loro vita quotidiana e per la sicurezza personale.

È attraverso queste iniziative che possiamo sperare in un futuro più sostenibile per il nostro pianeta e per le generazioni future.

Le projet SELMA : soutien à l’agriculture locale, à la micro entreprise et au rôle social des femmes et des jeunes est réalisé en partenariat avec l’Union Nationale de la Femme Tunisienne et en collaboration avec le Commissariat Régionale au Développement Agricole de Ben Arous, ainsi que TAMAT, ARCI Toscana et Lenove.

Ce projet vise, à travers la réhabilitation et la mise en production de la ferme du Centre de Formation Agricole de Chbedda (dans la Commune de Naassen) non seulement à la diffusion de productions agro écologiques et à la création d’emplois dans le secteur rural mais à réaliser des activités avec les institutions locales et les écoles de la région de Ben Arous et à la diffusion d’un modèle d’alimentation saine parmi les familles concernées.

A ce propos, en accord avec le volet programme de sensibilisation dans les écoles, 72 élèves, 15 parents et 7 enseignants ont participé, le jeudi 30 Mars 2023, à une journée dédiée à l’alimentation saine conçue spécialement pour les petits au centre de Chbedda. L’objectif était de promouvoir l’alimentation saine et la protection de l’environnement auprès des jeunes générations, qui sont l’avenir de notre planète.

L’événement a débuté par une conférence interactive sur l’alimentation saine tenue par notre expert. Les élèves ont appris l’importance d’adopter une alimentation équilibrée avec des ingrédients sains comme des fruits et des légumes frais, des protéines maigres et des grains entiers. Ils ont également compris l’impact des aliments transformés et des boissons sucrées sur leur santé ainsi que  les défis environnementaux auxquels nous sommes confrontés en raison de la production alimentaire.

La partie pratique de l’événement s’est déroulée à travers un petit atelier-visite sur la chaîne des céréales. Les élèves ont pu observer la culture céréalière dans les champs et donc familiariser avec les différents types de céréales. Ensuite la visite a continué au laboratoire (unité de transformation des produits agroalimentaires) afin de leur présenter l’étape de transformation des éléments et le processus de création du produit céréalier fini avec les bonnes machines et les bonnes pratiques en agro écologie.

Pour couronner la visite, les élèves ont également eu l’occasion de goûter des galettes préparées à base de farine complète produite entièrement au centre de Chbedda par le projet SELMA. Les élèves ont été encouragés à intégrer ces aliments sains dans leur régime alimentaire pour leur santé et pour l’environnement.

La participation aux activités de près a permis aux élèves de rentrer dans une optique différente  et de comprendre l’importance de l’alimentation saine et de la protection de l’environnement pour leur avenir et celui de la planète. Les parents et les enseignants ont exprimé leur satisfaction quant à la qualité de l’événement et son impact positif sur les jeunes participants.

De plus, la journée a été organisée en collaboration avec la Protection Civile qui a réalisé une petite formation aux premiers secours. Les élèves ont été initiés aux gestes de premier secours et ont appris comment réagir en cas d’urgence lors d’accidents pendant les activités qui se déroulent par exemple dans la cour lors de la plantation d’arbres ou de fleurs. Grâce à cette initiative, les élèves ont acquis des compétences utiles pour leur vie quotidienne et leur sécurité personnelle.

En conclusion, l’événement a été une occasion pour sensibiliser et former les jeunes générations sur l’importance de l’alimentation saine et la protection de l’environnement. C’est grâce à ces initiatives que nous pouvons espérer un avenir plus durable pour notre planète et pour les générations futures.